La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in piccole botti per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Colore: Paglierino chiaro. Profumo: Virile di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento. Sapore: Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso. Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Grappa di Barbera
Informazioni
- Azienda: Distilleria Sibona
- Regione: PIEMONTE
- Provincia: Cuneo
- Luogo: Piobesi d'Alba
- Telefono: 0173614914
- E-mail: info@distilleriasibona.it
- Sito a: www.distilleriasibona.it
