Dolce della stagione fredda, dolce della stagione morta, in cui la natura è poco propensa a elargirci doni, il panettone ci restituisce invece, a profusione, fragranze e sapori antichi e nuovi. Un morso nella sua morbidezza lievitata e, subito, intrecciamo caldi rapporti con la solarità mediterranea dei canditi; le piccole “monete” di uva passa altro non sono che umide presenze atte a tagliare la corposità della pasta, ricca di burro; la croccante dolcezza della crosta, ingentilita dalla granella di zucchero, completa questo mix di sapori in armonia tra loro.
Panettone
Informazioni
- Azienda: Pasticceria Veneto
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Brescia
- Luogo: Brescia
- Telefono: 030392586
- E-mail: pasticceriaveneto.cv@gmail.com
- Sito a: www.iginiomassari.it
