Da oltre mezzo secolo, la famiglia Barbuscia coltiva e difende i valori della tradizione contadina, i ritmi della lavorazione artigianale, il legame con le proprie radici.
La filosofia aziendale è ben lontana dalle logiche di stampo industriale: si punta su una produzione selezionata, in armonia con il ciclo biologico delle stagioni; lavorando esclusivamente gli ortaggi che coltivano nei campi e selezionando soltanto i migliori frutti che la terra dona. È solo mettendoci il cuore che si possono garantire prodotti dal sapore autentico, buoni come soltanto le cose fatte in Sicilia sanno essere.
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