Acquavite di Albicocca

L’Albicocca è un frutto delicato dagli innumerevoli usi. È ritenuto, non a torto uno dei frutti più difficili da distillare, proprio per la sua delicatezza. Per questo abbiamo scelto le albicocche provenienti dalle pendici Vesuviane, da una zona dalla lunghissima tradizione di coltura dell’Albicocca. Il risultato lo proponiamo nel nostro distillato. Giudicatelo con attenzione per valutare tutto il nostro lavoro: la scelta del frutto, la maturazione, la preparazione della purea. Fate attenzione al delicato e fragrante aroma, merito del frutto e dell’attenta fermentazione nonché della delicata distillazione nell’alambicco discontinuo a bagnomaria. Assaporatene il gusto, la nota alcolica naturale sparirà subito per darvi una piacevole sensazione di Albicocca, sembra di mangiare il frutto.