E’ l’ingrediente fondamentale a cui mi sono ispirato per la creazione dei miei distillati. L’esperienza accumulata mi ha insegnato che ogni frutto ha il suo momento ideale per essere colto e lavorato. Pertanto lo si deve lasciare in pianta fino al punto giusto. Questo può variare da frutto a frutto, perchĂŠ alcuni danno il meglio di sĂŠ surmaturi, mentre altri vanno colti in anticipo. Questa frutta non ha pesticidi o anticrittogamici e produce una flora di lieviti indigena: noi facciamo solo fermentazioni spontanee.
Distillato di Ciliegie Selvatiche
Informazioni
- Azienda: Capovilla
- Regione: VENETO
- Provincia: Vicenza
- Luogo: RosĂ
- Telefono: 0424581222
- E-mail: info@capovilladistillati.it
- Sito a: www.capovilladistillati.it
