Caramelle quadre

Informazioni

  • Azienda: Pasticceria Roletti
  • Regione: PIEMONTE
  • Provincia: Torino
  • Luogo: San Giorgio Canavese
  • Telefono: 0124321223
  • E-mail: info@roletti1896.it
  • Sito a: www.roletti1896.it

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Le caramelle quadre sono un originale esempio della grande tradizione confettiera del Piemonte e devono il loro nome alla caratteristica forma che le contraddistingue. La preparazione richiede il rigoroso rispetto della ricetta di inizio secolo, consistente in un lungo rituale culminante nella formatura del foglio di zucchero con un antico torchio. Le caramelle quadre sono prodotte in 5 gusti delicati (ribes, limone, lampone, mandarino, zabaglione) e al gusto menta.