Carote in agrodolce

Informazioni

  • Azienda: Az. Agr. Belfiore
  • Regione: BASILICATA
  • Provincia: Matera
  • Luogo: Matera
  • Telefono: 08351851007
  • E-mail: info@masseriamirogallo.it
  • Sito a: www.masseriamirogallo.it

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COD: 989925bdf921 Categoria:

Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottati o lasciati macerare in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva. Così preparati dal fresco, i nostri sottoli conservano inalterato tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo e il gusto ricordano i sottoli preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.