Carciofi grigliati

BioSapori è stata una scommessa di imprenditorialità femminile nata a Casacalenda (CB) nel 2000 e da allora ha avuto una crescente affermazione anche nel resto d’Italia. La nostra produzione consiste nella trasformazione di frutta e ortaggi freschi e nella costante ricerca di un’armonia tra tradizione e innovazione, tentando di far apprezzare i benefici di un’alimentazione sana che non trascura i sapori ma cerca piuttosto di esaltarli. Lavorazione artigianale con carciofini freschi locali (mazzaferrata), raccolti e lavorati a mano. Scottati in aceto di vino bianco, conditi con origano locale, invasettati a mano e conservati in olio extra vergine d’oliva locale. Senza conservanti.