Confettura di Susine

L’Azienda Agraria San Benedetto, è impegnata nella coltivazione biologica degli alberi da frutta ed in particolare delle locali susine o prugne selvatiche (comunemente conosciute in zona “cosce di monaca”) e nella lavorazione di confetture realizzate con metodi di antica tradizione: la cottura con il diretto contatto con la fiamma e la conservazione senza aggiunta di zucchero e/o additivi chimici). La susina di Montepulciano ha un sapore del tutto peculiare ed è depositaria tra l’altro di ricercatissime virtù lassative, che rimangono inalterate nella nostra marmellata.