Fave sott’olio

BioSapori è stata una scommessa di imprenditorialità femminile nata a Casacalenda (CB) nel 2000 e da allora ha avuto una crescente affermazione anche nel resto d’Italia. La nostra produzione consiste nella trasformazione di frutta e ortaggi freschi e nella costante ricerca di un’armonia tra tradizione e innovazione, tentando di far apprezzare i benefici di un’alimentazione sana che non trascura i sapori ma cerca piuttosto di esaltarli. Lavorazione artigianale con fave fresche locali lavorate a mano, scottate in aceto di vino bianco, condite con erbette spontanee biologiche del territorio ed in particolare cicoria e tarassaco invasettati a mano e conservate con olio extra vergine d’oliva di qualità. Senza conservanti.