Ottima interpretazione di una birra forte e ambrata, non lontana da una concezione belga ma profondamente segnata  dal territorio con un aspetto leggermente velato, con perlage impercettibile e fine; la schiuma è fitta e densa. Olfatto ricco di note fruttate, con prugna matura, caramello e cacao che si accompagnano in bocca a belle note liquorose unite a sentori floreali ed erbacei. Abbinamenti: salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, dessert secchi o pasta  di mandorle. Bicchiere consigliato: calice.
Red Strong Ale
Informazioni
- Azienda: Paul Bricius Company
- Regione: SICILIA
- Provincia: Ragusa
- Luogo: Vittoria
- Telefono: 09321910082
- E-mail: info@paulbricius.com
- Sito a: www.paulbricius.com
