Zucchine alla contadina

BioSapori è stata una scommessa di imprenditorialità femminile nata a Casacalenda (CB) nel 2000 e da allora ha avuto una crescente affermazione anche nel resto d’Italia. La nostra produzione consiste nella trasformazione di frutta e ortaggi freschi e nella costante ricerca di un’armonia tra tradizione e innovazione, tentando di far apprezzare i benefici di un’alimentazione sana che non trascura i sapori ma cerca piuttosto di esaltarli. Lavorazione artigianale con zucchine locali raccolte, lavorate e tagliate a strisce macerate in aceto di vino bianco. Insaporite con cipolla e carote, condite con erbe del territorio, invasettate a mano e conservate con olio extra vergine d’oliva di alta qualità. Senza conservanti.