A Schio, uno dei comuni della provincia di Vicenza circondato da un anfiteatro collinare e prealpino di forte suggestione, vengono organizzate sagre e manifestazioni alla scoperta delle antiche tradizioni e dei prodotti e piatti tipici della Val Leogra: la sopressa Dop, delizioso insaccato di puro suino, i formaggi caprini, le castagne, le noci e le nocciole, i funghi, i formaggi e le patate del Tretto, ma anche la polenta di mais “maranello”, i gargati “col consiero” e il coniglio alla valleogrina in salsa agrodolce.
Fra i dolci tipici scledensi da non perdere i “pandoli de Schio”, i “bussolai” e il “gateau”: dolce base di strati di meringa e creme allo zabaione e chantilly.
