Amaretti di Traverso

Informazioni

  • Azienda: Bar Pasticceria Traverso
  • Regione: PIEMONTE
  • Provincia: Alessandria
  • Luogo: Gavi
  • Telefono: 0143642713
  • E-mail: info@gbtraverso-amarettigavi.it
  • Sito a: www.gbtraverso-amarettigavi.it

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Pasticceria Traverso Specialità Amaretti a Gavi è nata nel 1780 e da allora questa ricetta è sempre rimasta scrupolosamente inalterata, passando fedelmente di padre in figlio. Il Bar Pasticceria Traverso svolge la sua attività in Gavi da circa un secolo, trascorsi con gli Amaretti dalla formula segreta. Gli Amaretti sono pasticcini a base di mandorle, zucchero e albume diffusi e conosciuti in varie regioni d’Italia. La loro origine è incerta e si ipotizza che possano aver subito l’influenza della pasticceria arabo-spagnola.