Il miele di tiglio deriva soprattutto dalle due specie spontanee Tilia cordata e Tilia platyphyllos diffuse nelle aree pedemontane e lungo i fiumi, e da altre specie ornamentali coltivate in giardini, parchi e viali. E’ di colore ambrato chiaro o meglio giallo con riflessi verdognoli nel miele liquido, da bianco a crema quando cristallizzato. E’ presentato quasi sempre allo stato solido anche se cristallizza lentamente formando spesso cristalli grossolani.
Miele di Tiglio
Informazioni
- Azienda: Az. Agr. Ballari
- Regione: PIEMONTE
- Provincia: Cuneo
- Luogo: Barge
- Telefono: 017530121
- E-mail: ballari@tiscalinet.it
- Sito a: www.antichebonta.com
