Isola Augusta. Perché un tempo, secondo una leggenda, il suo territorio veniva lambito dai fiumi Tagliamento e Stella, che la cingevano come un’isola. Augusta, e questo è certo, perché era attraversata dalla via Annia, che collegava Roma ad Aquileia, all’epoca seconda città per importanza dell’Impero Romano. Il suggestivo toponimo esiste da sempre sulle mappe catastali di questa zona semplice ma di rara bellezza. Il mare è vicino e, giorno dopo giorno,”dona alle vigne il suo sospiro salmastro, che viene imprigionato nella loro vegetazione”. Il terreno forte ed argilloso, avaro come quantità di uve prodotte, permette di ottenere dei vini unici per la loro tipicità. Isola Augusta è da sempre attenta all’ambiente ed ha adottato nel tempo molte misure per produrre rispettando una politica ecologica e sostenibile, grazie all’utilizzo di fonti di energia rinnovabili ed ecocompatibili. Tutto inizia dalla gestione dei vigneti, condotti con sistemi “a basso impatto ambientale”, regolamentati da una legge europea (reg. CEE 2078/92). I trattamenti chimici sistemici sono stati quasi interamente sostituiti da interventi ecologici, ritenuti di minor impatto per l’ambiente e per le uve stesse. Nei primi anni 2000 l’azienda ha raggiunto l’autosufficienza energetica grazie all’installazione di 3 impianti fotovoltaici che producono complessivamente 100 Kw. Nel 2013 è stata inaugurata anche la prima colonnina privata in Regione per la ricarica elettrica dei veicoli: chiunque ne faccia richiesta potrà ricaricare gratuitamente il proprio veicolo. Il tutto ad emissioni zero. Il vino Ribolla gialla è sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Isola Augusta.
Vitigno: Ribolla Gialla. Colore: giallo dorato con riflessi verdognoli. Profumo: delicato, fragrante, floreale. Gusto: asciutto, fresco, aromatico. Abbinamento: ottimo come aperitivo. Antipasti e primi a base di verdure o pesce.
