La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dellâAltopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dellâolivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietĂ di uve come Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualitĂ . LâattivitĂ ha inizio nel 1947 grazie allâimpegno ed alla volontĂ di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietĂ ed immensa passione, l’ha portata alla realtĂ attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria hanno affiancato con entusiasmo il padre nella direzione dellâazienda.
Vitigno: Vespaiola 100%. Colore: oro antico lucido e brillante. Profumo: grande bouquet, intenso e speziato con sentori di miele dâacacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia. Gusto: dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura. La persistenza è lunghissima: unâesperienza emozionante! Abbinamenti: scaloppa di fegato grasso dâoca, ma la perfezione è raggiunta in un bicchiere, davanti al caminetto in buona compagnia!
