Barbaresco DOCG Cru “Tettineive”

Informazioni

  • Azienda: Antica Casa Vinicola Scarpa
  • Regione: PIEMONTE
  • Provincia: Asti
  • Luogo: Nizza Monferrato
  • Telefono: 0141721331
  • E-mail: info@scarpawine.com
  • Sito a: www.scarpawine.com

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COD: 708d39976afc Categoria:

La coltivazione dei nostri vigneti avviene in modo integrato, ovvero utilizzando prevalentemente prodotti naturali per la coltivazione e la difesa delle piante. L’azienda è impegnata ad assicurare il rispetto dell’equilibrio naturale della valle entro cui sorgono i vigneti e non trascura l’aspetto paesaggistico che contraddistingue la coltivazione della vite nel Monferrato. Le vigne si trovano tra i 410 e i 480 mt sopra il livello del mare. Questa altitudine consente un’esposizione magnifica e una giusta escursione termica, soprattutto utile nei mesi estivi, per preservare la freschezza dei vini a fronte dell’innalzamento delle temperature estive. Un elemento questo di straordinaria importanza in anni durante i quali il cambiamento climatico mette a dura prova vigneti piantati in posizioni più basse e calde.

Vitigno: Nebbiolo. Colore: rosso rubino con vividi riflessi granati e note aranciate con il passare degli anni. Profumo: intenso, piacevoli sentori di viola e di rosa canina. Sapore: armonico, morbido e pieno, connotato da una spiccata ma dolce tannicità. Abbinamenti: primi piatti ricchi e potenti, a base di tartufo bianco e funghi porcini arrosto, ma si accompagna bene anche a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti.