Ha la caratteristica di essere prodotto con una lavorazione lenta e delicata, rendendolo così molto leggero e molto adatto per gli intolleranti al latte vaccino. La crosta è sottile di colore bianco avorio, mentre la pasta è bianchissima e compatta. Il suo gusto è dolce e caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino.
Dolce Capra
Informazioni
- Azienda: Pezzetta
- Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
- Provincia: Udine
- Luogo: Fagagna
- Telefono: 0432810827
- E-mail: info@pezzetta.it
- Sito a: www.pezzetta.it
