Un burro a panna cruda affiorata naturalmente in malga da latte prodotto durante l’alpeggio estivo. Ha un intenso colore che va dal giallo paglierino all’oro; il profumo è moderatamente aromatico, con note floreali ed erbacee vive. È di consistenza morbida e facilmente spalmabile.
Botìro di Primiero di malga
Informazioni
- Azienda: Caseificio Comprensoriale Primiero
- Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
- Provincia: Trento
- Luogo: Mezzano
- Telefono: 0439768659
- E-mail: info@caseificioprimiero.com
- Sito a: www.caseificioprimiero.com