Bra d’alpeggio Dop

Informazioni

  • Azienda: Caseificio La Bruna
  • Regione: PIEMONTE
  • Provincia: Cuneo
  • Luogo: Monterosso Grana
  • Telefono: 0171989169
  • E-mail: info@caseificiolabruna.it
  • Sito a: www.caseificiolabruna.it

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COD: 4acfd71a48a6 Categoria:

Noi produciamo il nostro Bra Duro d’Alpeggio ancora a latte crudo. Lasciando riposare il nostro latte di montagna e scremandone parzialmente la panna per affioramento, otteniamo con lavorazione a mano la tradizionale consistenza compatta della pasta, ideale per le lunghe stagionature.