Blu Ramandolo

Informazioni

  • Azienda: Pezzetta
  • Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
  • Provincia: Udine
  • Luogo: Fagagna
  • Telefono: 0432810827
  • E-mail: info@pezzetta.it
  • Sito a: www.pezzetta.it

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COD: 0051922adaaf Categoria:

Affinato in tini ricoperti di vinaccia di Ramandolo, ha un sapore in bilico, tra il piccante e il dolce. La sua peculiarità è quella di essere un formaggio erborinato e piccante, stagionato per due mesi, e poi affinato in botti ricoperte con vinacce di Ramandolo, un vino che è uno dei fiori all’occhiello della produzione vitivinicola friulana. Ha un colore blu acceso, una pasta morbida, mentre la crosta è ricoperta con le vinacce.