La pasticceria Alex nasce nel 1981 da Giancarlo Servida e dalla moglie Luisa. Alex e’ cresciuto in laboratorio con le mani in pasta fin dall’età di 14 anni, da subito s’impone per la freschezza dei suoi manufatti e per la ricercatezza e l’utilizzo di materie prime nobili, portando la pasticceria a livelli d’eccellenza. Da più di dieci anni la gestione della pasticceria che porta il suo nome è passata interamente ad Alex e alla moglie Donatella, quest’ultima il vero pilastro del punto vendita e lei che si occupa di tutto dal packaging alla gestione vendite e marketing. Nel 2013 il suo ingresso in Accademia Maestri Pasticceri Italiani. L’innovazione e la creatività sono le caratteristiche essenziali che distinguono questo giovane maestro pasticcere . L’eleganza e i dettagli fanno da cornice alle opere artistiche che spaziano dal classico ”rivisitato” al moderno. Esclusive le sue linee stagionali di favolose Monoporzioni dessert, mignon, mousse e semifreddi di vari sapori proponendo gusti e decorazioni sempre nuovi e accattivanti.
“Si sa… il mio è un animo rock! Ecco quindi la mia crostata cioccolato e pere che caratterizza e racchiude la mia passione per la musica”.
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