Olio Extravergine di oliva Frantoio Paganelli

Fin dagli albori della storia, l’olivo era coltivato in maniera diffusa nei Paesi del Mediterraneo, come attestano gli scritti più antichi e le attrezzature per l’estrazione dell’olio, ritrovate nelle sedi delle più remote civiltà. Come per altre zone d’Italia, il territorio della bassa Romagna, tradizionale punto di demarcazione fra l’area padana e l’area tipicamente mediterranea, è sempre stato un punto di osservazione privilegiato per lo studio delle colture e della vegetazione nel suo complesso. Fra le piante caratteristiche del clima più temperato, l’olivo costituisce una essenza attestata su questo suolo fin dalla preistoria. Le dimensioni della sua presenza nel tempo si sono modificate in seguito alle variazioni climatiche ed al conseguente oscillare del suo limite settentrionale di espansione.