Il nostro Mosto Sacro è un condimento eccellente, dal profumo inconfondibile. Selezioniamo accuratamente la migliore uva cotta del territorio e la mescoliamo con aceto di vino di prima qualità, conferendo al prodotto il suo sapore unico.
Questo condimento esalta i sapori dei cibi e può essere abbinato a tanti tipi di pietanza.
L’aceto balsamico di Modena IGP “Mosto Sacro” di Casa Rinaldi si distingue per il suo colore nero intenso e per la sua elevata densità di 1.3. La consistenza lo rende un prodotto particolare, così come la fragranza, che ricorda quella dei frutti maturi. All’assaggio si percepisce tutto il suo sapore dolce, leggermente agro ma comunque vellutato.
Il nostro ABM IGP “Mosto Sacro” è l’ideale in abbinamento a piatti ricercati come fegato e arrosti di selvaggina. Si abbina perfettamente alla carne, come al pesce ed ai crostacei. Deliziose le gocce utilizzate in purezza su formaggi stagionati come il Parmigiano, su risotti e per esaltare un fritto di verdure. Infine, l’abbinamento ai dolci, alle fregole e al gelato in particolare
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