Bossolà

Informazioni

  • Azienda: Pasticceria Veneto
  • Regione: LOMBARDIA
  • Provincia: Brescia
  • Luogo: Brescia
  • Telefono: 030392586
  • E-mail: pasticceriaveneto.cv@gmail.com
  • Sito a: www.iginiomassari.it

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COD: 1d0077989d77 Categoria:

Dolce in pasta lievitata, di natura bresciana, avente forma circolare cava al centro; un anello spolverizzato di zucchero a velo. Rarefatto lo zucchero, quanto rarefatta è la sensazione che si ha con la degustazione. Sarà per la lievitazione che lo rende leggero sotto la pressione delle dita e tenero sotto la pressione dei denti o, forse, proprio per la rarefazione dello zucchero che fa sì che, unitamente alla pasta, si sciolga armonicamente in bocca.