Cannacca

Il Salumificio Campidanese Su Sartizzu^® è una seria azienda a conduzione familiare le cui radici tradizionali dettano delle regole che, oggi come una volta, permettono di garantirvi la qualità e la costanza di un prodotto dal gusto deciso, controllato sulla quantità di parti grasse mai in eccesso e sulla qualità delle carni, sempre fresche. A conferma di ciò possiamo vantare il possesso del bollo della Comunità Economica Europea (C.E.E.). La salsiccia o salciccia è carne di suino, triturata, salata, aromatizzata e insaccata in budella di piccolo diametro che vengono legate e divise in modo da formare una serie di piccoli rocchi.