Coppa Mantovana

Informazioni

  • Azienda: Squassoni Salumi
  • Regione: LOMBARDIA
  • Provincia: Mantova
  • Luogo: Curtatone
  • Telefono: 037649102
  • E-mail: info@squassonisalumi.it
  • Sito a: www.squassonisalumi.it

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Tipico salume ottenuto da carni italiane provenienti da suini pesanti appositamente allevati per la produzione di prosciutti di Parma e San Daniele e di tutti i salumi stagionati di pregio. La coppa viene salata col poco sale sufficiente a renderla sapida e profumata e maturata con una lunga stagionatura naturale in cantine sotterranee in muratura.