Capocollo di Suino Nero reatino

Informazioni

  • Azienda: Az. Agr. Collemaggiore
  • Regione: LAZIO
  • Provincia: Rieti
  • Luogo: Greccio
  • Telefono: 3482466778
  • E-mail: umbertomagri1@virgilio.it
  • Sito a: www.collemaggiore.it

Votazioni chiuse

3.8/587 ratings

COD: e5d56f48615d Categoria:

I prodotti lavorati derivano direttamente dalle produzioni aziendali e perciò decisamente italiane. Seguendo il disciplinare, gli animali provengono da allevamento allo stato semi brado e sono nutriti esclusivamente con alimenti naturali. Le carni, inoltre, sono lavorate con antiche e semplici tecniche artigianali presso il laboratorio dell’azienda stessa che, ai fini di salubrità dei prodotti, non prevede allergeni. Nel Capocollo di suino nero reatino, le particolari venature di grasso che attraversano il taglio di questo prodotto, conferiscono alla sua parte magra una fragranza singolare. Prevalentemente usato per antipasti, è tuttavia adatto per ogni occasione.