Per fare il buon formaggio è necessario partire da ingredienti eccellenti: il latte deve essere ottimo. Il risultato è certo quando l’alimentazione e la vita delle capre sono a livelli alti: è per questo motivo che La Capreria ha scelto la cura e il benessere degli animali e la filiera corta nella produzione, portando a livello eccelso il formaggio. Erborinato con tipiche striature bluastre, il Blu con l’aumentare della stagionatura migliora, aumentando il sapore intenso.
Caprino stagionato erborinato
Informazioni
- Azienda: La Capreria
- Regione: VENETO
- Provincia: Vicenza
- Luogo: Montegalda
- Telefono: 0444634125
- E-mail: lacapreria@libero.it
- Sito a: www.lacapreria.it
