Membro dal 1996 dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Fabrizio Camplone, titolare della pasticceria Caprice, si è classificato 1° alle Olimpiadi Culinarie del 2000 in Germania. A Pescara pronunciare Caprice significa evocare la dinastia pasticcera dei Camplone, avviata nel 1957 con il rinomato laboratorio artigianale di Tullio. Creata da Fabrizio Camplone, Caprice apre negli anni Ottanta mettendo a frutto la grande esperienza di famiglia, perfezionata partecipando a prestigiosi corsi in Italia e all’estero. L’entusiasmo, la professionalità e soprattutto l’innata verve di Fabrizio Camplone hanno decretato il successo di Caprice, oramai una sosta obbligata per golosi ed amanti della pasticceria più fine.
La Presentosa, una semisfera ricoperta di fine cioccolato che avvolge un delizioso impasto a base di mandorle. Dolce Florita un’appetitosa torta ricoperta di finissimo cioccolato fondente e pistacchio, arricchita nell’impasto da crema vaniglia e gianduia. I Soffi, i favolosi macaron prodotti dal 1998. Immagini, finissimi cioccolatini con impressi i simboli del patrimonio culturale della città dannunziana. Dolce Mila, un lievitato naturale con marmellata d’uva di Montepulciano, tipica del pescarese. Mediterraneo, un soffice plum cake agli agrumi. Dolce al farro, un fragrante tortino con farina di farro della Piana di Caprafico. Gelateria: gusti classici e tipicità d’Abruzzo.
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