Cobaita

Informazioni

  • Azienda: Dolceria Bonajuto
  • Regione: SICILIA
  • Provincia: Ragusa
  • Luogo: Modica
  • Telefono: 0932941225
  • E-mail: info@bonajuto.it
  • Sito a: www.bonajuto.it

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COD: 62443dfd0b13 Categoria:

Da un “piccolo sogno folle” è nata una scommessa imprenditoriale, un paziente lavoro di ricerca storica, gastronomica e scientifica nonché un’accurata divulgazione dei risultati raggiunti: Franco Ruta innesca per primo il boom dell’oro nero modicano diventando ben presto l’ambasciatore del cioccolato di Modica e uno dei volti più noti dai gourmet di tutto il mondo. La Cobaita è un “torrone” tradizionale di origine araba, con semi di sesamo, miele e mandorle. Particolarmente consumata durante l’inverno e il periodo natalizio, ha un gusto aromatico e si scioglie facilmente in bocca.