I prodotti dell’Opificio Calabria sono un insieme irresistibile di profumi e sapori, capaci di evocare, ad ogni assaggio, immagini, odori, suoni e forme della nostra terra.
Il Dottato è una delle varietà di fico più pregiate. La forma a goccia allungata, il colore dorato, la pelle sottile e la polpa carnosa ne fanno un prodotto unico.
Ottimo da gustare in purezza o nelle varie preparazioni tipiche calabresi, è particolarmente adatto all’essiccazione. I fichi dottati essiccati sono caratterizzati da un inconfondibile gusto dolce e mielato: creano vere e proprie dipendenze. La polpa non particolarmente succosa si presta a ottime marmellate. Il suo profumo inebriante e raffinato racchiude tutta la brezza del Mediterraneo.
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