Focaccia di Recco con formaggio IGP

Informazioni

  • Azienda: Pasticceria Revello
  • Regione: LIGURIA
  • Provincia: Genova
  • Luogo: Camogli
  • Telefono: 0185770777
  • E-mail: revellocamogli@gmail.com
  • Sito a: www.revellocamogli.com

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La “Focaccia di Recco col formaggio” è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva italiano, acqua, sale, farcito con “Formaggio fresco” e successivamente cotto in forno. Tutte le focacce di Revello Dolce e Salato, vengono preparate esclusivamente utilizzando olio di oliva, senza l’aggiunta di grassi animali e miglioranti. Ma le specialità salate di Revello sono anche le torte: la torta Pasqualina, preparata con fresche bietole di campo, quella di riso, oppure la torte di carciofi o zucchine, preparate in alternanza a seconda delle stagioni, utilizzando sempre e solo verdure fresche di giornata. Sono tutte un’alternativa tipica e gustosissima che celebra la costa ligure ed i prodotti della sua terra, ricavati dagli orti nelle “fasce” esposte al sole.