Focaccia classica di Genova

Il Panificio Mario e’ il forno di Via S. Vincenzo, una delle strade pedonali più commerciali ed interessanti di GENOVA, tappa obbligatoria per turisti in visita alla SUPERBA e per i viaggiatori che transitano dall’adiacente stazione Brignole. Questo negozio esistente da prima dell’ultima guerra, è condotto dalla stessa famiglia dal 1969 ed è sempre una meta fissa per tutti i genovesi non solo per quanto riguarda la gustazione della vera focaccia genovese, ma anche per l’insuperabile focaccia alle cipolle e per gli oltre 60 tipi di pane. Il Panificio Mario possiede il marchio depositato della vera focaccia genovese, marchio nato per volontà dell’Associazione Panificatori di Genova e provincia, come garanzia di qualità per tutti i consumatori. Se la tradizione di Genova è anche nella sua focaccia, il Panificio Mario ne è sicuramente uno dei più fedeli interpreti.