L’Azienda Agricola Bergaglio Cinzia si estende con i suoi vigneti nei comuni di Tassarolo e Gavi. Poniamo particolare attenzione al rispetto della natura e all’impatto ambientale delle nostre coltivazioni, oltre alla primaria importanza che riveste l’ottenimento di uve di qualità con il minor utilizzo possibile di sostanze chimiche. I nostri vigneti sono fertilizzati mediante sovescio: coltiviamo tra i filari mix di erbe e vari vegetali che intrinsecamente contribuiscono a fertilizzare il terreno senza l’utilizzo di concimi chimici. Le etichette dei nostri vini sono state disegnate dall’artista Tamara Repetto attraverso un’elaborazione 3D che rappresenta le pietre del terreno dell’azienda, sia come simbolo del duro lavoro fatto sul territorio per rendere il terreno adatto alla coltivazione delle vigne, sia come elemento naturale che conferisce caratteristiche organolettiche da cui la particolare ed elegante mineralità del vino.
Vitigno : Cortese in purezza. Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: avvolgente, delicato, fresco e fragrante. Gusto: asciutto, di giovanile armonia ed equilibrata acidità. Freschezza pronunciata, persistenza durevole, gradevole retrogusto di gheriglio di pesca. Abbinamenti: aperitivi, antipasti, pesce, minestre, formaggi freschi.
