La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, paese sito sul territorio del Mandrolisai, al centro della Sardegna, una zona fortemente vocata all’agricoltura, con cultivar come il cannonau, il monica e il muristellu, da cui vengono prodotti rossi corposi, profondi e di grande personalità, incarnanti perfettamente lo spirito di questa terra.
La Cantina prende appunto il nome dalla regione del Mandrolisai: una delle più interne della Sardegna ed una delle più celebri fra le tradizionali zone di produzione di vini nell’isola. La vocazione vinicola del Mandrolisai nasce dalle particolari caratteristiche geografiche, con terreni di alta collina, soleggiati e magnificamente esposti.
Vitigni: Cannonau, Muristeddu, Monica
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso, riflessi granato
Olfatto: ricco complesso, sensazioni speziate
Gusto: secco, pieno, generoso, notevole persistenza gustativa
Servizio
Temperatura: 18-20°C
Abbinamento:
Carni arrosto
Formaggi stagionati
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