Miele di Melata

Il miglior banco di prova per la qualità delle nostre regine è la produzione di miele. Sfruttando le caratteristiche climatiche ed ambientali della nostra zona, conduciamo più di mille alveari con un’apicoltura nomade che ci porta a toccare durante la stagione produttiva tre regioni: Piemonte, Lombardia, Liguria. Ad inizio Luglio,  la melata di metcalfa che raccogliamo tra le zone dell’ astigiano e del cuneese e che si protrae sino ad agosto inoltrato, chiude una lunga e faticosa stagione produttiva. La melata di metcalfa che raccogliamo tra le zone dell’astigiano e del cuneese e che si protrae sino ad agosto inoltrato, chiude una lunga e faticosa stagione produttiva.