Miele Millefiori bio

Preggio è un piccolissimo paese arroccato su un colle abitato da 35 persone dentro alla cerchia delle mura (i muraglioni). Ma l’Azienda Agricola Biologica Preggio è in mezzo al nulla, a qualche chilometro dal centro del paese. Quando Bruno ed Elena (lombardi) arrivano, l’azienda agricola è abbandonata. Gli ulivi sono invisibili circondati da boschi di querce. I seminativi sono incolti. Bruno ed Elena pensano che trasformeranno quel luogo, che impareranno a conoscerne ogni aspetto, ogni pianta, ogni angolo e ogni prospettiva.  In questi 13 anni abbiamo deciso che ci piace fare della buona uva, che ci piace curare i nostri olivi e fare un buon olio (Elena dice che è il più buono del mondo, e non c’è verso di farle pensare altrimenti), che ci piace da morire lavorare con le api e raccogliere il miele che producono. Il miele millefiori è ottenuto dal nettare di diverse tipologie di fiori. Per questo presenta delle caratteristiche peculiari e degli incredibili benefici.