Formaggio a pasta molto molle e uniforme di colore giallo paglierino, il prodotto deve il suo nome alla tradizionale conservazione che avveniva sul fieno o sulla paglia. La leggera crosta lievemente fiorita e la breve stagionatura regalano alla Paglierina® un sapore inconfondibile e l’aspetto esteriore dei formaggi stagionati sulla paglia e ne conserva il profumo caratteristico di fieno e mandorla.
Paglierina
Informazioni
- Azienda: Caseificio Longo
- Regione: PIEMONTE
- Provincia: Torino
- Luogo: Rivarolo Canavese
- Telefono: 0124428247
- E-mail: info@caseificiolongo.it
- Sito a: www.caseificiolongo.it
