Le pallotte cac’ e ove al sugo rosso sono un piatto tipico abruzzese, probabilmente tra i più famosi. L’invenzione di questo pasto ha origine dalla tradizione contadina quando, in tempi di guerra, la carne scarseggiava. Infatti, sono polpette dagli ingredienti semplicissimi: pane, formaggio (cacio) e uova. Un piatto caldo unico e veloce ma molto sostanzioso. Si può usare anche come antipasto in piccole dosi. Dopo l’apertura, se avanza qualcosa, consigliamo di conservare in frigo e consumare entro un paio di giorni.
Pallottine cac’e ove al sugo rosso
Informazioni
- Azienda: Ursini
- Regione: ABRUZZO
- Provincia: Chieti
- Luogo: Fossacesia
- Telefono: 0872579060
- E-mail: info@ursini.com
- Sito a: www.ursini.com
