Formaggio pecorino biologico prodotto con latte ovino proveniente da allevamenti certificati e condotti con metodo biologico. Si presenta con pasta chiara e compatta che diventa giallo paglierino con l’invecchiamento. Ha piccole e rade occhiature dovute alla stagionatura lenta. Il gusto è dolce ed equilibrato con aromi tipici del latte e delle erbe di montagna. Crosta liscia.
Pecorino Sardo DOP
Informazioni
- Azienda: Fattoria Gennargentu
- Regione: SARDEGNA
- Provincia: Nuoro
- Luogo: Fonni
- Telefono: 078458017
- E-mail: info@fattoriegennargentu.it
- Sito a: www.fattoriegennargentu.it
