Pizzoccheri

Il Pastificio Orobico propone prodotti tipici bergamaschi ed è certificato con il Marchio “Bergamo Città dei Mille…Sapori”. I nostri prodotti che riscuotono maggiore successo presso i consumatori sono: i “Casonsei de la Bergamasca”, altro sapore delle autentiche cucine di una volta, gli “Scarpinoc de par”, che prendono il nome dal paese della Val Seriana dove sono nati. A questi prodotti abbiamo affiancato pasta fresca ripiena e non: Calcioni crudo e scamorza, Casoncelli Valtellinesi, tortelli speck e trevisana. I pizzoccheri sono una pietanza la cui bontà non deriva solo dalla lavorazione degli ingredienti ma anche dalla scelta degli stessi: farina di grano saraceno macinata a pietra, verze dell’orto, burro di malga.