Sanvigilini

I San Vigilini sono dei biscotti a base di uvetta passa tipici della località di Garda. Il nome induce a pensare che siano nati a Punta San Vigilio, nella leggendaria locanda affacciata sul porticciolo. Pare che l’ideatore sia stato, subito dopo la seconda guerra mondiale, Leonard Walsh, un eccentrico personaggio britannico, gestore appunto della locanda. Quest’impasto fu creato in occasione della visita/soggiorno di Winston Churchill (pare alla ricerca di un carteggio segreto avuto con Benito Mussolini). Quanto di questo sia reale e quanto inventato rimane un mistero e per anni la ricetta fu mantenuta segreta.