Informazioni

  • Azienda: Guido Cattolica
  • Regione: TOSCANA
  • Provincia: Lucca
  • Luogo: Sant'Andrea di Compito
  • Telefono: 0586501920
  • E-mail: guido.cattolica@hotmail.it
  • Sito a: www.aictea.it

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Fino a qualche anno fa nessuno ci avrebbe creduto. Neppure l’agronomo più ottimista. E invece, quello che poteva apparire un sogno irrealizzabile, coltivare il tè alle nostre latitudini, è da un po’ di tempo una realtà tangibile. Per rendersene conto basta recarsi a Sant’Andrea di Compito, un piccolo borgo in provincia di Lucca, patria peraltro di un’altra splendida varietà botanica: la camelia. «Questo – ci dice Guido Cattolica, nel cui vivaio il tè viene prodotto dal 1988 – non è certamente un caso. Il tè, infatti, non è altro che una particolare varietà di camelia, denominata e catalogata come ‘camelia sinensis’. E il territorio intorno a Lucca, con le sue imponenti ville settecentesche, è da tempo una delle patrie mondiali della camelia, esportata ovunque per abbellire parchi, balconi e giardini». Ma dalla camelia vera e propria al suo esotico parente ce ne corre. Eccome. Non fosse altro che la pianta di tè necessita assolutamente di un clima caldo-umido, tipico dei paesi tropicali.