Miele di Acacia

Borgo Basino è una Fattoria Didattica Ecocompatibile e Multifunzionale. Gli appartamenti di questo casale in pietra, sono arredati con mobili del primo ‘900 romagnolo e danno alla casa un’aria accogliente e familiare. In un ambiente che offre infinite occasioni per conoscere le tradizioni della vallata bidentina, sono l’ideale soluzione che permette all’ospite di organizzare il suo tempo libero fra pause distensive nel cortile della casa, attività sportive, ricreative e incontri con paesi carichi di storia. La caratteristica principale di questo tipo di miele risiede nell’alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante. Dal punto di vista della composizione è inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidità.