Miele di Cardo

Figlio dei fiori e delle api il miele è un ingrediente del quale non si dovrebbe fare a meno. Il suo consumo fa bene alle prime vie respiratorie, ai muscoli, al cuore, al fegato, all’apparato digerente, ai reni, alle ossa addirittura al sangue. Privarsene sarebbe un delitto. I mieli Bresca Dorada sono prodotti con la tecnica del nomadismo: gli alveari vengono spostati nelle zone in cui prevalgono determinate varietà di fiori; questo consente la ricchezza di produzioni che oggi sono proposte: arancio, corbezzolo, cardo ed eucaliptus. Sapore marcato, riflessi cangianti tendenti al verde e preziose proprietà antianemiche lo rendono un miele unico e delizioso.