Per questa mostarda viene utilizzata una particolare varietà di melone coltivata nel basso mantovano, ai confini con il parmense, dove le particolari caratteristiche del terreno conferiscono a questo frutto profumo, dolcezza e polpa morbida. Perfetta quindi se abbinata a salumi dalla calibrata sapidità come prosciutto crudo o culatello, ma anche a formaggi di pasta morbida e di media stagionatura.
Mostarda di Melone Viadanese
Informazioni
- Azienda: Le Tamerici
- Regione: LOMBARDIA
- Provincia: Mantova
- Luogo: San Biagio
- Telefono: 0376253371
- E-mail: info@letamericisrl.com
- Sito a: www.letamericisrl.com
