Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite. Una straordinaria eredità che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione. La nostra ricerca di una forma artistica di concepire il vino, ci ha portati a misurarci con le sfide di un percorso difficile, ma così soddisfacente che non ci siamo mai più fermati. Ed è così che, da oltre trent’anni, versiamo storia nei calici, la storia nostra e della nostra terra.
Vitigni: Frappato di Vittoria 100%. Colore: Alla vista ha un bel colore rosso rubino, brillante e luminoso. Profumo: lo spettro olfattivo si struttura attorno a profumi eleganti e raffinati: frutti rossi, rose essiccate e mandorla sono gli aromi immediatamente identificabili. Gusto: di medio corpo, con un tannino setoso, perfettamente equilibrato. Abbinamenti: a tutto pasto, il Frappato di COS è ideale per accompagnare una tartare di manzo ben condita con spezie mediterranee.
