La Cooperativa Agricola La Collina nasce nel 1975 da un gruppo di giovani di Reggio Emilia che credono nella possibilità di unire vita, lavoro e accoglienza del disagio sociale. La Cooperativa Agricola La Collina crede nell’agricoltura biodinamica come salvaguardia per l’ambiente e per il benessere dell’uomo. Questo modo di lavorare la terra considera la fertilità del suolo, la biodiversità, e l’ambiente beni comuni da restituire con un valore aggiunto alle generazioni future, quindi ne rispetta i limiti nella produzione, mantenendo però un’economia efficiente e garantendo ottime risposte dal punto di vista agronomico e della qualità dei prodotti ottenuti. Bianco frizzante leggermente aromatico.
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%. Colore: giallo paglierino intenso e lucente. Profumo: vivaci sentori di frutta a polpa gialla, pesca e albicocca, di fiori di arancio e di erbe aromatiche. Aromatico, floreale, fruttato. Gusto: si apre con grande freschezza, distendendosi con armonia su piacevoli aromi fruttati e floreali. Accostamenti: fragole, pasticceria secca, dolci secchi, torte di frutta. Vino da meditazione.
